Chaudronette du Forperet

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Description

C’est un fromage à pâte pressée cuite, au lait cru et entier. Elle est fabriquée au Forperet et affinée entre 4 et 8 mois dans notre cave.
Inspirée de la raclette, elle est très parfumée. Ses arômes lactiques, beurrés, se développent à la fonte. Sa texture est onctueuse et sa croûte orangée.
Elle se mange froide, sur un plateau de fromage, en raclette, en fondue ou encore dans vos préparations.

Conditionnement
Sous vide.
Nous coupons tous nos fromages à la main, les poids ont une variation de plus ou moins 10%.

Poids moyen (g) Poids min (g) Poids max (g)
1/8 Chaudronette 500 450 550
1/4 Chaudronette 1000 900 1100
1/2 Chaudronette 2000 1800 2200
Chaudronette 4000 3600 4400

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Conditionnement

1/8 Chaudronette, 1/4 Chaudronette, 1/2 Chaudronette, Chaudronette entière